どーもこんにちは。
今回はナント香川県のうどん店です。
東かがわ市の有名店 元匠 東かがわ店さんのうどんを食べにプチ遠征。
13時に来店したんですがお客さんいっぱい。
やっぱ人気店ですね。味に期待出来そう。
さあ何にしようか・・・よしっ！おろしぶっかけうどん(大)を注文。
ネギと天かすはセルフで入れます。もちろんネギ多めにしました
よく見るとレモン大切りです。
目一杯搾って食べます。
さてお味のほうは・・・
うまーい！
コシありますねぇ。このコシこそが讃岐うどん！
出汁はカツオの風味がしっかり出ていてとても美味しい。やや濃い目の味なんだけどレモン汁の量が多いので絶妙な味！
何とも美味しいうどんです。
今回訪れたのは東かがわ市の元匠さんでした。