いつもありがとうございます❤️
ココロとカラダの健康をサポートする蕎麦屋、
和歌山市 そば切 徳の女将、徳重亜喜代です
あきよちゃん、あきよさんと(ちゃん希望(笑))
お気軽に呼んでくださいねー♫
先日知り合いの方からあるご依頼を受けました
ネパールの蕎麦粉と水を使って
麺になるかどうかを知りたい‼️
ネパールは蕎麦を麺で食す文化がないらしいのですが、最近うどんがかなりブームになってきたそうです。
が、糖尿病の人が増えて
蕎麦に注目するようになり、
是非麺にした蕎麦を作りたい‼️
ということで、、。
(これは後にわかった動機です。)
蕎麦LOVEの夫は
めっちゃ面白そうーー❤️
と興味津々で打ちますと
笑
笑
十割は難しく二八(つなぎ2割)でできた蕎麦がコチラ。
見た目は普通
当店の蕎麦と食べ比べていただきました
かなり口に残るなぁ〜💧💧
と皆さん。
蕎麦がきも披露✨
できるかなぁ〜と言いながら、
やってしまうのが蕎麦職人なのです
蕎麦粉を触り比べていただくも
ちょっと分かりづらいご様子
おぉー‼️やっとわかった‼️
皆さん感動✨✨
少年のような男性5人のお姿が微笑ましく
笑
笑
ほんま蕎麦の変態、、いえ、
蕎麦バカでしょうーー❤️
夫めっちゃ楽しそう
貴重な機会をありがとうございました
それにしても
健康食の蕎麦が世界に広まるって
嬉しいですね❤️
日本食バンザイ