昨夜久しぶりに、
【そば切 徳】の辛味大根そば♪
を頂きました❤️
『やっぱり蕎麦打つの好きやなぁ。』という主人の蕎麦は、約1年のブランクを感じさせない丁寧な仕上がりでした。
今年は食べられないと思っていた大好きな
かづのしぼり大根✨
美味しい
【あまの凡愚】さんへ。
営業が終わり疲れているであろう蕎麦の巨匠のご夫妻は、いつもの笑顔で暖かく迎えてくださいました。
私たちにとっては雲の上だったお二人が、昨年から和歌山に拠点を移されました。
蕎麦に対する想い、夫婦で力を合わせやっていくということ、たくさんのことを教わっています。
その責任の大半は私(嫁)の力不足だと痛感しています。
主人の蕎麦を愛してくださった皆様、新たな気持ちで頑張りますのでしばらくお待ちくださいませ。
壊れかけた夫婦の絆から学んだ私にしかできないこと、【素晴らしい日本食である繊細な蕎麦をみんなに知ってもらいたい。】
写真は夏にお友達と行った時に撮っていただきました
ミーハーな私(笑)
皆さんにも素敵なご夫妻とその空間、素晴らしいお蕎麦に会いに行っていただきたいです✨
きっとココロもカラダもパワーアップするはず
http://sobakiri-bong.com/