生野菜や果物はできるだけ毎日摂りたい・・・ので、
サラダはできるだけ毎日出そうとしているのですが・・・
マンネリ化していて中々バリエーションに富んでくれない
そこで使う材料はあまり変わらないのですが、形態を変えてみることにしました
キュウリ巻きサラダ
なんかオシャレ
～レシピ～
①キュウリをピーラーで縦に薄切りにする。
②キュウリを輪っかにしてお皿に置く。
③いつもの野菜を巻く。
※今回は2種類。
・生ハム、水菜、サラダほうれん草、KILIチーズ
・グリーンリーフ、大根、とびっこ、ブロッコリースプラウト
色が欲しかったらレタス、水菜、トマトとかでも良いです
そんなウチの献立、サラダがオシャレな感じなので、洋食にしました
～献立～
・キュウリ巻きサラダ
・ほうれん草、舞茸、ウィンナーのソテー
・砂肝と椎茸のコンフィ
・人参ポタージュ
・豚肉と色々野菜のパイ包み
・イチゴ
パイ包みは冷凍パイシートにキャベツ、レンコン、人参、しめじ、豚肉、ミートソース（豚ひき肉で）を入れました
ミートソースとホワイトソースはパイに包めば大抵美味しい
ウチで良く出る人参ポタージュは人参、玉ねぎ、牛乳で。
ミキサーでガ～としてザルで濾してさらさらポタージュに
生野菜サラダって色がダイナミックに楽しめるけど、盛り付けとか難しいですよね・・・
たまには雰囲気変えて夕食を楽しんでみました～
では、今日はこれにて～
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