とにかく残り物活用＆作り置き生活しないと仕事＆家事・育児両立できない
ということに、
とりあえず今週復職した4日間で痛感しました
基本的に在宅だけど、出勤ある日は片道1時間かかるしフルタイムだし・・・
だけどお互い睡眠時間は取りたい・・・等々
を踏まえて29日に夫と生活すり合わせ相談
↑コレ絶対大事ですね
まだ身体が仕事に慣れていないということもあるけど・・・
5月中には生活パターンがルーティン化するのを目標に、仕事も育児も楽しむぞぃっ
とりあえず目標は高く掲げとく
ということで、残り物というか、作り置きというか・・・
今回のメインはポテサラコロッケにしました
ポテサラ作るとき多めに作ってコロッケにして作り置きしていたもの
フライパンで揚げ焼きに。
既に火が通っているのですぐにできます
中は思い切りポテサラ
玉ねぎ、キュウリ、魚肉ソーセージ。
テレビで見たのと友達にも勧められて作ったけど美味しかったです
そんなウチのご飯・・・
～献立～
・ポテサラコロッケ
・いんげん、茄子、もやしの炒め物
・冷奴
・人参、エノキ、大根、三つ葉の味噌汁
・玄米入り雑穀米
冷奴良いな・・・究極の時短料理の一つですね・・・
ちなみに野菜はお昼休憩中に切っちゃいました
キャベツとラディッシュ・グリーンリーフ→水につけとく。
人参・大根→鍋に水と一緒に入れとく。
茄子・インゲン・もやし→フライパンに入れとく。
万能ねぎとエノキは予め切って冷蔵・冷凍していたものを使用
とりあえず仕事後は切るものなしの状態にしときました
これで大分時短に
GW開けから本格的に仕事が始まるので、このGWは（どこにも行けないし）ひたすら冷凍できる作り置きします
では、今日はこれにて～
ご訪問ありがとうございました
インスタやってます
↓リンク。お友達になってくれると嬉しいです
https://www.instagram.com/miirecipe
ーーーーーーーーーー
おうちごはんに参加してみました。
↓ここ、ポチしてくれたら嬉しいです
