今日は年始初のESLでした。久々の英語で頭をフル回転させたあとは、仲良しママたちで、韓国のお友達の家へ行って、チヂミとプルコギの作り方を教わってきました☆★本場の作り方を知れるなんてうれしい！
おたくにお邪魔すると、なんとすでに野菜達はカットされた状態！
左から、チヂミに入れる野菜、プルコギの味の素となる玉ねぎやリンゴをフードプロセッサにかけたもの、そして、プルコギに入れる野菜です。
こんなにたくさんの野菜を入れるなんてビックリ。しかも、玉ねぎ、ニラ、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、ネギ、シイタケ、香草、など種類も豊富に入ります。
そしてなんとこの韓国のお友達Hちゃんは、来月出産を控えている妊婦さん。大きなお腹をかかえながら、こんな大量の野菜達を切ってくれていたなんてありがたい。
写真では伝わりづらいけど、かなりの量なんです。ありがとー！
野菜の中にカボチャと書きましたが、こんなカボチャです↓
日本で言う、ウリみたいな感じ。左手前の細長くカットされた薄黄緑色のものがそれです。これは、チヂミに入れてました。
フル回転させた頭を、お菓子を食べて癒してから、調理スタート☆
調理といっても私たちは、用意された材料を混ぜるだけなんだけどね…
まずは、チヂミから。
チヂミの素、もしくは中力粉に水を入れ、よく混ぜる。醤油大さじ1を加えさらに混ぜる。
野菜を入れ混ぜる。
終わりです。簡単。
次はプルコギ。
先ほど紹介した、玉ねぎやリンゴをフードプロセッサにかけたものに、野菜を加えてよく混ぜる。
調味料を加え、更に混ぜる。
味を見て、調節したら、お肉を入れさらに混ぜる。
後は、チヂミもプルコギも焼くだけ。プルコギは、一晩おいたほうが味が良く馴染むそうです。
お持ち帰り用に、こんなすてきな状態にしてくれました。
お土産に、キムチまで…☆すごい！すごすぎるよ！私たちはただ混ぜるだけという、超簡単な作業しかしていないのに、こんなたくさんのチヂミ&プルコギ☆
そして、作り終わったら、Hちゃんお手製のチョコチーズケーキでティータイム。
こちらのお茶、韓国のお茶で、写真にあるアジサイのようなお花のお茶です。最初は、玄米茶の様な香ばしい味ですが、最後はお花の甘みがあるお茶でおいしかったです。
最後の最後まで、Hちゃんのおもてなしに脱帽されっぱなしでした。
本当にありがとう☆こんなすてきな、奥様、そして、もう時期ママ。すてきだわぁ☆
夜ご飯に早速いただきました。プルコギ大好きの旦那くんは、おいしい！おいしい！といってモリモリ食べてました。確かにめっちゃおいしかったです☆
今度は、自分で作ってみよう！
キムチ、激辛かった…
おたくにお邪魔すると、なんとすでに野菜達はカットされた状態！
左から、チヂミに入れる野菜、プルコギの味の素となる玉ねぎやリンゴをフードプロセッサにかけたもの、そして、プルコギに入れる野菜です。
こんなにたくさんの野菜を入れるなんてビックリ。しかも、玉ねぎ、ニラ、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、ネギ、シイタケ、香草、など種類も豊富に入ります。
そしてなんとこの韓国のお友達Hちゃんは、来月出産を控えている妊婦さん。大きなお腹をかかえながら、こんな大量の野菜達を切ってくれていたなんてありがたい。
写真では伝わりづらいけど、かなりの量なんです。ありがとー！
野菜の中にカボチャと書きましたが、こんなカボチャです↓
日本で言う、ウリみたいな感じ。左手前の細長くカットされた薄黄緑色のものがそれです。これは、チヂミに入れてました。
フル回転させた頭を、お菓子を食べて癒してから、調理スタート☆
調理といっても私たちは、用意された材料を混ぜるだけなんだけどね…
まずは、チヂミから。
チヂミの素、もしくは中力粉に水を入れ、よく混ぜる。醤油大さじ1を加えさらに混ぜる。
野菜を入れ混ぜる。
終わりです。簡単。
次はプルコギ。
先ほど紹介した、玉ねぎやリンゴをフードプロセッサにかけたものに、野菜を加えてよく混ぜる。
調味料を加え、更に混ぜる。
味を見て、調節したら、お肉を入れさらに混ぜる。
後は、チヂミもプルコギも焼くだけ。プルコギは、一晩おいたほうが味が良く馴染むそうです。
お持ち帰り用に、こんなすてきな状態にしてくれました。
お土産に、キムチまで…☆すごい！すごすぎるよ！私たちはただ混ぜるだけという、超簡単な作業しかしていないのに、こんなたくさんのチヂミ&プルコギ☆
そして、作り終わったら、Hちゃんお手製のチョコチーズケーキでティータイム。
こちらのお茶、韓国のお茶で、写真にあるアジサイのようなお花のお茶です。最初は、玄米茶の様な香ばしい味ですが、最後はお花の甘みがあるお茶でおいしかったです。
最後の最後まで、Hちゃんのおもてなしに脱帽されっぱなしでした。
本当にありがとう☆こんなすてきな、奥様、そして、もう時期ママ。すてきだわぁ☆
夜ご飯に早速いただきました。プルコギ大好きの旦那くんは、おいしい！おいしい！といってモリモリ食べてました。確かにめっちゃおいしかったです☆
今度は、自分で作ってみよう！
キムチ、激辛かった…