パンを作るのはいつもきっきが寝てからです。
昨日も21時過ぎからパンを作り始めました・・・。
今回はレシピを見ていたら、
コーヒー味のパンが無性に食べたくなったので、
カフェオレパンに挑戦です。
このパン、スキムミルクが必要なんですが、
私、もともと牛乳があまり好きではなく、
一応飲めるんですけど、冷たい牛乳限定なんです。
温かい牛乳も飲めませんし、冷たくても加工乳は飲めないのです・・・。
ましてやスキムミルクなんてとてもとても・・・。
どうしてもスキムミルクを買う気にはなれないのです・・・。
きっきのお試し用の粉ミルクを使おうかとも思いましたが、
結局水の代わりに牛乳を使って作ってみることにしました。
素人なのに、こんな冒険して大丈夫かしら？
レシピ通りではないので、うまくいくかかなり心配です・・・。
案の定、ずいぶん軟らかい生地になってしまいました。
こねているときはとてもおいしいそうとは思えませんでした・・・。
なんか軟らかくなってしまったガムみたいなんです（笑）。
そういえば、昔コーヒー味のガムってありましたよね。
やっぱり、スキムミルクを入れなかった分、
強力粉を足せばよかったな～なんて思いながら、
でも、ぎりぎり扱える生地だったので、なんとか形にはなりました。
ちょうど成形をしているときにきっきが起きてしまい、
あわてて、成形して2次発酵のためレンジに入れて、
きっきのところへ行きました。
その間、ずっと泣いていたきっき・・・。
ごめんね～。
でも、こねているときじゃなくて本当によかったです。
出来上がりはコチラ↓
黒いのはチョコチップです。
本当はもっと真ん中がくっついていなくちゃいけないんですが、
きっきが泣いていて急いでくっつけたので、
焼いたら離れちゃいました（言い訳・・・）。
今朝、食べたんですけど、ちゃんとパンになっていました。
よかった～（笑）。
また、旦那様がいないときにパンを作ってしまいました・・・。
まぁ、練習と言うことで、許してもらいましょう。
今度はリーンな生地のパンに挑戦しようかな～。
もっと段取りよくできるようになったらベーグルにも挑戦してみたいです。