40代 食べること大好き主婦 トコトコです
沢山の投稿の中からご訪問ありがとうございます
今年もなんだかんだで気が付けば3月に
年を重ねると1日1日が早いものです
3月初投稿は・・・
我が家のお祝いはお寿司
か日本料理を選ぶことが多め
トコトコ夫も希望でお寿司をチョイス
何年ぶりかしら？？
久しぶりにこちらのお店を
「鮨奈可久 星野」
大将のお任せのみ
今回は2万円のコースをお願いしました
前回は小上がりの席だったので、カウンター席で予約
やっぱりお寿司はカウンターに限ります
お任せはお料理がまず提供され、そして握り。
まず提供されたのは・・・
鮪炙り・蛸の柔らか煮・明太子
どれも火の入り具合が絶妙です
3種類とも柔らかくて歯がいらないわぁ～
美味しすぎます
味噌煮、茶碗蒸しはふわぁ～っと温まって胃袋を掴まれます
素敵な器に入った茶碗蒸し
蓋を開けると大きなウニが
餡・ウニを混ぜて頂きます
お料理の順番も大事ですね～～
お刺身やお料理が他に3品提供
お酒
好きにはぴったりの数々です
お寿司の提供がスタート
若干握りは小さ目に握って下さいました。
甘さと塩味、酸味のバランスの良いシャリ
新鮮で素材のお味が濃いネタ。
どれも美味しすぎて自然に笑顔がこぼれます
最後に茶蕎麦の提供が
そして、最後のデザートが
前菜からデザートまで大満足のラインナップ
流石ミシュラン店ですね～～
大将がとても気さくな良い方で常連さんに人気の意味が良く分かります
とても美味しいお料理と大将との楽しい会話で、あっという間の3時間
またお金を貯めて伺いたいです
住所：新潟市中央区西堀通5-833-11
ＴＥＬ：025-229-3388
営業時間：17時～23時
定休日：日曜