普段木曜日は帰りが遅く、ケンミンショーを見ることはあまりないのですが、今日家に帰ったらちょうど
「辞令は突然に…」が始まるところ。両親が見ていたので一緒に見てみました。
今日は2度目の長野編。なかなかおもしろかったですね~。
まず最初のアイテム。「長座布団」
これ県外ではあまりないと知ったのは大学1年生の冬。
アパートにほしくてスーパーに買いに行ったら「長座布団?」と首を傾げられたから。
二人ですわるにもいいし、炬燵でちょっと横になるときにもいい!!
素敵なものですよ。
次のアイテム「野沢菜漬け」
私の住んでいるエリアは野沢菜ではなく別な蕪菜ですが、やはりお葉漬けは欠かせません。
映像を見ていて皆さん気が付いたでしょうか?
漬け樽の中の汁がシャリシャリに凍っていたの!あのぐらいの時期のがおいしいんですよねー。
工場生産、店売りの野沢菜ではあれはできません。
いい映像セレクトありがとうです。
次のアイテム「そば」
んー長野県人はあったかいおそばは食べない…絶対というわけではないけれど
確かに冷たいそばを食べる人が多いかもしれませんね。
七味をいっぱい使うのは、北信のほう。
長野はわさびもおいしいですから、中信あたりはわさびで食べるのが多いし
新鮮なわさびで食べるざるそばは最高です。
南信もわさびが多いですが「辛み大根」で食べるそばが名物です。
県内の人でもなかなか手に入りませんが、絶品ですよ。
峰竜太さんのご実家のあたりだと「辛み大根」食べてるはず。
次のアイテム「八幡屋磯五郎」
出た!磯五郎 長野のお土産でぜったい外せないもの。缶に入った磯五郎の七味唐辛子。
善光寺門前の名物だけど、シンプルな基本の七味だったら普通にスーパーで買えますからお試しください。
京都の七味のように山椒が多くなく、さっぱりしているのが特徴。
本店に行けば自分仕様の七味が作れます。
(ゴマを多くすると辛みが少なくなってヘルシー、紫蘇を多くするとふりかけにもできておいしいですよ。)
七味マカロンもおしゃれでおいしいです。ぜひホームページご覧下さい。
八幡屋磯五郎
次のアイテム「マルコメ」
味噌の会社。でも長野県内だとお百姓さんたちはまだ割と自分で味噌を作っていて
分けてもらって自家製の味噌食べてるおうちも多いはず。
ショット!は他県の方から見たらどうなのかしら?
最後のアイテム「鯉」
鯉の甘露煮。内臓を食べるというところでの久本さんの顔がすごいおっかしかった。
鯉の甘露煮私も大好きです。でも甘く煮て内臓まで食べれる甘露煮は「ごちそう」
特別な宴会で食べるものです。お祝い事があったりすると、お料理屋さんに鍋いっぱい
煮てもらって届けてもらったりとか。大切な食文化です。
長野にお泊りの時は旅館で夕食にぜひ「鯉の甘露煮」をリクエストしてください。
旅館ごとのご自慢の味付けで出てくるはずです~。
おまけ「万歳三唱」
宴会、結婚式にはつきものですね。他県の人はぽかんとしていらっしゃいます。
どこの県もそれぞれユニークで、楽しいですね。
やっぱり旅行をいっぱいしてみたい!!