久しぶりに水戸市 ルブランさんのケーキ。
ちょっと早めのクリスマスケーキ？？？
クリームの後味のよさは格別です。
＜＜＜生クリームとホイップクリームの違い＞＞＞
ルブランではホイップクリームは使用していません。
マーガリンと同様、安価にしたり、日保ちをさせる為に作られています。
色々な種類があり、クリームに安定剤を入れて日保ちさせるタイプから、
乳脂肪を減らし植物油脂を加えたタイプ、植物油脂だけで作られたタイプなど千差万別です。
食品衛生法で生クリームとホイップクリームは分けられております。
生クリームだけが天然素材だけで作られており、「クリーム」と呼ばれます。
（ホームページより）
このまえ、大ちゃんシェフに浮気（？）しましたが、わたしはやっぱりルブラン派ですね。
妻はマロンケーキでした。
妻も大満足しておりました