ディズニーシー
で楽しんだ後は、結婚記念日には少し早いですがお祝いに、ホテルミラコスタの地中海料理レストラン オチェーアノでディナーしました
オーダーしたのは、スプリングカーニバルディナーコース
前菜は、活ヒラメのカルパッチョと季節野菜のサラダ 南房総産エディブルフラワーとシトラスヴィネグレット
カルパッチョ風サラダで美味しい
フランス産鴨フォワグラのソテー アスパラガスとモリーユ茸のリゾット添え
フォアグラが濃厚で、リゾットにも旨みが染み込んでます
お魚は、メバルのポワレとアオリイカのグリル グリーンオリーヴ・アンチョヴィソース ナスのフォンダンとレッドベルペッパーのクーリ
メバルも美味しかったですが、アオリイカのグリルがプリプリで
お肉は、ラムチャップのピスタチオクラストとバジル・トマトフォンデュ カリーオイルの香る仔羊肉のジュ パニス添え
カレーの匂いが食欲をそそります
お代わり出来るパン三種
デザートは、グレープフルーツのムース カンパリ風味のハニージュレ入り マンゴーとメロンのソルベ フレッシュフルーツ・シャンパンゼリー
ここのデザートはいつも目でも楽しませてくれるので、盛り付けも楽しみにしてるのですが、今回も素晴らしかったです。
色鮮やかで、お花いっぱいで蝶もいて、とっても春らしい一皿でした
コーヒーまたは紅茶が付きます。
お祝いなのでシャンパンをボトルで頼んだら、こんなに可愛いワインメダルが付いてきました
お祝いにピッタリの美味しくって豪華なお料理の数々で、大満足でした