お茶の会、ランチ
お茶のグループでランチに行ってきました。アミューズ中には、チーズとキノコのクリームパクりといただいたら、熱々でびっくり‼️濃厚でおいしい。イカの一皿このお花、食用に栽培されているのでぜーんぶ食べられます。この見た目。かわいい。イカも柔らかで、美味しいし、クリームソースがレモンで濃厚さっぱり。さわやかでした。宗像のブランド豚を使ったカツトマトのソース。臭みのない柔らかな放牧豚。おいしい。グリーンピースのスープ上にはお花とオリーブ。カリカリなんですって。冷製スープの程よい冷たさもおいしい。甘鯛。カリカリに焼いてあって、たけのこがトッピング。下のたけのこの中には黒米。チーズとお肉で煮込んでありこれまた旨みがあっておいしい。お肉。メイン。宗像牛。にんじんも大根もおいしい。大根はあごおち大根。小さい中にうまみがきゅっと濃縮されてる。そして、マッシュポテトのような白いのは白にんじん。ちゃんとにんじんの味がする。ほうじ茶のカタラーナ梅と山椒のソルベマイティーリーフのお茶
