こんばんは
本日は５日目、無事終了～
今日は本番前にとある舞台の稽古に行ってたので
なかなかＨＰ削りました（笑）
本日もご来場頂いたお客様、応援してくれた方々、ありがとうございます
大変パワーいただきました
今日は疲れたのでしっかり栄養補給を。。
というわけで、
行って来ました
新橋駅徒歩５分
『麺屋武一』
今年の７月にオープンしたらしく、
まだあまり有名ではないみたいですが、列んでる人も多く、
入ってみました
頼んだのは
「濃厚鷄骨醤油そば(中盛)」
780円
780円ド丼
麺の並・中盛は同額で出来ます。
濃厚鷄白湯スープの醤油ベースは作るのが難しいらしく、珍しいみたいです
楽しみ～
麺は
平打ちの太チヂレ麺でした。
柔らかくて食べ易く、ボリュームもけっこう感じました
スープは
醤油ベースの濃厚な鶏スープで癖がなく、飲み易いです。
味は深みがあり濃厚ですが、舌触りはサラサラしており、
飲み口はスッキリしていました
魚粉黒七味が合うと書いてあったので途中で投入
…なんか黒七味はいいとしても、遠藤は魚粉は後悔しました。
せっかくの鶏骨スープが、魚粉を入れることで全て台なしになってしまう感が
×
=
×=まんまのスープがとても美味しかっただけに
少し残念
具は
水菜やメンマ、ネギといったものが。
水菜とかちょいと珍しい
チャーシューは
鶏チャーシューが２枚。
ハムみたいな食べ口の脂少ないサッパリチャーシューです
もうちょい厚みがあればなお良しですが、美味しかった
鶏つみれも入っていたのですが
取り忘れました
ウッカリ
ウッカリそれもスープ吸っていて美味しいのですが、
小さい
〆のスープ割は
割り下がまろやかな白湯スープ
割っても魚粉が強く残っていて、
さらに後悔
魚介系好きだし、
全然まずくはないのですが、その前の純粋なスープが美味しかったので
人が列ぶだけあって、レベルは高いです
具のボリュームが少し残念ですが、
鶏系スープ好きにはかなりオススメ店でした
さて、栄養(?)も付けたことだし、
明日も一回公演頑張ります