行って来ました～
神保町駅徒歩5分
『総本山 肉そばけいすけ神保町店』
かの有名なラーメン店『けいすけ』の
肉そば店
今回頼んだのは
「肉そば(並)」
730円
麺は
太さは中くらい、チヂレ麺で柔らかくて、食べやすいです
ボリュームも並盛にしてはけっこう多く感じました。
スープは
味噌味で、味噌の深い味わいを感じました。
ただ、ダシが薄く感じました
味噌がいい味出しているので、
ダシが負けている気がしました
ちょっと残念
メンマの上に乗っている生姜を
スープに混ぜたら
ちょっと辛くなりました
さらに
トッピングの玉葱を
入れると
スープが少し甘くなりました
生姜の辛さと玉葱の甘さでプラマイゼロな気もしますが、
味はそんな単純ではありません
なんかいい感じの深み出ます
肉そばの命の
お肉は
豚バラ肉みたいのが沢山入ってました
柔らかくて食べやすいサイズで
麺と一緒に食べても合ってました
スープの深みがもう少し深いと
良かったのですが…
一緒に行った人の醤油味を一口食べたら
醤油味のが味が深く、
美味しく感じました
次は是非醤油味にチャレンジします