今日は…

いつものように

お弁当を作った後で…

そろそろストックがなくなってきた生姜の佃煮作り。

生姜を千切りにして…

(新生姜を売ってた！！　

美味しそう)

料理酒、みりん、砂糖　　　大さじ2ずつ

醤油　　　　　大さじ3

(今回、ちょっと生姜が多い感じなので倍量にして)

あとは…調味料がなくなるまで煮詰めて

鰹節を混ぜたら完成！！

簡単なのに、甘辛くて絶品！！と自画自賛です。

先日は、ひじきの煮物。

そして今日は、切り干し大根。

こういうお惣菜系、なんとなく好き。

もっと「自分の味」にできたらいいなあって思う。