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お料理の仕事と美しい暮しをめざして

フードスタイリング、レシピ提案などのお仕事をしています。プライベートでは6歳の女の子と1歳の男の子の母。

バレンタインデーですね!

実は私、まだ 彼に(夫です(笑))準備していません。なにも!!

どうしましょーーー

画像は先月のスタイリングの課題ですっ!!

このお菓子は食べてもらったのですけれど。

どうしましょーーーほんとに!




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一枚目の画像に映っているのは 10年以上も前に購入した

ドイツ製のハートのパウンド型。

今では ネットショップなどでハート型のブレッド型など売っているみたいですが

当時はなくて、これで焼いたパンをHPに載せたら

数十件の問い合わせが来てびっくりしたのでした。

たしか50件以上は来たはず。

そう、当時はこれでパンを焼いて、サンドイッチにしたり

カナッペのようにしたりしていて、お友達にも大好評だったのでした。

そんなわけで、お菓子はあまり焼かないので、パン専用だったのですが

この度、初めて本来の使い方であるパウンドケーキを焼きました。10数年目にして!!


さて現実に戻りました。

バレンタインどうしましょう。。。。。。この型で、また、焼こうか。


雑誌に公開されない素敵なインテリアのヒント 窪田先生のブログ 

先月のスタイリング講座の宿題です。

お題は クリスマス!

 

「和のクリスマス」


というテーマで取り組みました。





お料理の仕事と美しい暮しをめざして


毎年季節ごとに取り寄せている梅光堂の和三盆糖をそえて

クリスマスの和のティータイムを提案してみました




お料理の仕事と美しい暮しをめざして






今雑誌などでもときどき登場する シリコンスチーマー  電子レンジで蒸し料理が簡単にできるというもの。
気にはなっていたものの、そこまで便利なの? 

耐熱皿&ラップで 代用できるのでは?なんて思って買い控えていたのですが、仕事で使うことになり購入しました。

ところがこれ、便利!
今のところ2日に1回位の割合で登場しています。



お料理の仕事と美しい暮しをめざして


画像はスライスしたジャガイモと生ハムブロック、チーズ、軽く塩コショウ。パセリ を層にして入れ、オイルを掛けてレンジで6分。

これだけなんですが おいしく仕上がります。

ほかにも、ごま油、青魚の切り身、茸類、ネギ をいれて、やはりレンジでチン。 ポン酢でいただくのですが、これまたなかなかいける。

とにかくレンジでチン というのと、このまま食卓に運べるのがいいですね。
お皿にラップ でも同じようにできるとは思いますが、何が違うのか、密閉度が違うのか、商品のおしゃれさに誤魔化されているのか??とにかくおいしく出来上がります(笑)

画像のものはLサイズなのですが、場合によってはMサイズを人数分揃えても便利かも。とにかく材料入れてチン なのですからね~。

久しぶりにヒットな調理道具でした。