TOKIWA のMika です
先日
東京の友人の歯医者さんの
還暦祝い
に
名古屋の友人達が集まりました
還暦といっても
本当アクティブで
時々DJなんかもされる
スーパーおじ様(笑)
人生を楽しんでいるので
若々しさに溢れていました
今回の会場は
歴史と風情ある名古屋の名所
■ ■ 徳川園 ■ ■
園内にある
日本庭園がパノラマで
楽しめる和の空間で
素敵なフレンチ
と
お料理に合わせて
出されるワインと日本酒の
ペアリングを楽しみました
お酒が飲めない方は
ノンアルコールドリンクや
お料理に合わせた
日本茶で楽しめます
■ この日のメニュー ■
一皿目の
お野菜のミルフィーユは
色鮮やかで
涼しげなガラスの器で。。。
鮎のコンフィは
出汁を上からかける演出
があり
パフォーマンスで
楽しませてくれました
鮎のほんのりとした
苦味が日本酒にピッタリ
カダイフは
サクサクした感じがたまらない
大好きな鴨
花びらのようなのは
ホウズキトマト
甘くて果物の様です
抹茶で描かれた
川の流れのような曲線が
涼しさを感じます
一口食べただけで
紫蘇の風味が広がり
サッパリとして
グラニテのひんやり感が
夏の暑さを
吹き飛ばしてくれました
一度伺ってみたかった
ガーデンレストラン徳川園
海外からのお客様にも
喜んで頂ける空間だと思います
