名古屋で食べれる福井料理！越前そば『越前』

おはようございます！！☆

名古屋の美味しいものを食べ尽くす予定の『モデル調理師』腹ペコとっきんちょ♪♪

☆名古屋で食べ歩きした『大須食べ歩きグルメランチ』ブログを書いたりYouTubeで初心者料理講座やってます！！

『大須食べ歩きグルメランチ』という本を出すのが目標です( ^ω^ )

大須だけで100店舗食べ終わって大須商店街を一目で見てわかりやすく紹介できるようにジャンル分け記事を作っていってるので応援よろしくお願いしますψ(｀∇´)ψ☆

本日の腹ペコとっきんちょのターゲット！！

『越前』

今日のメンバーでお蕎麦を食べたいといった方がいたので大曽根付近でお蕎麦を探しましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆

福井県の越前そばが、名古屋で食べれるらしいヾ(＠^▽^＠)ﾉ

カツ丼もソース(￣□￣;)!!

カツ丼ソースなのか〜

俺は味噌派なのだ

すまないと思いながら今から食べますヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

越前流手打ち手切り二八そばです！

これはそば粉が8割でうどんが2割が黄金比と言われてるところから二八そばというそうです！

そば粉はまとめるのが難しくうどん粉を混ぜることでまとまるそう。

初心者は七三の割合がおすすめされるらしい。

座敷部屋いいね〜〜ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

さぁ福井の郷土料理が食べれるそうなので楽しみ(σ・∀・)σ

ランチセットもあったのでランチを注文（╹◡╹）

おろしそばとソース

おろしそばを食べてみるとそばは喉越しが良く

ちゅるちゅる！！

出汁の香りもすごく良くて丁寧な仕事でとられた美味しいお出汁を使ってるのがわかりますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ソースカツはどこか懐かしい素朴な家庭の味！

付け合わせの昆布やかぼちゃの煮物も良い味が出てますо(ж＞▽＜)ｙ ☆

【越前】

052-981-8577

愛知県名古屋市北区杉村1-17-8

営業時間

https://tabelog.com/aichi/A2301/A230110/23022865/

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大須専門のグルメブロガー石川瞬間。大須の飲食店ならこのブログで検索。『大須食べ歩きグルメランチ』 ↓

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ぐっばいちゃо(ж＞▽＜)ｙ ☆