こんにちは。
最近色んなものひたすら食べてます。
料理やり始めたばかりの時は
料理を教えてくれた先輩に
とにかく色んなとこに食べに行きなさい。
と言われたのを、思い出す。
それからたくさん色んなものを食べてきて
でもなんで食べれば良いのかなんてわからかった
身の丈に合わないレストランも行き
ただただすげぇーーって感動しながら
味もマナーも立ち振る舞いもわからず周りの人を見てマネしたり一緒に連れていってもらった人に教えてもらったり。
今では場にも慣れ
色んなものを観察しながら何が珍しいとか変わってるとか感じながら美味しく食べれる
俺は美味しい料理を作って
料理ってこんなに力があるんだって伝えたい
自分じゃ伝わってるかわかんないなー
そのためには料理以外の勉強も必要だと感じています