レジ袋 いっぱいの 茗荷

茗荷を たくさん いただきました。

ワォ～ スーパーの レジ袋にいっぱい🈵

甘酢に漬けたり 薬味にしたり 茗荷は 大好きなのですが、 こんなに どうしよう😰

この時期は ご近所も 茗荷は あるので お裾分けたいうわけにも ⁉

ネットで 保存方や レシピを調べて

いろいろ 作りました～💪

大好きな甘酢漬け をひと瓶

そしてザルいっぱいの 茗荷は 小口切りにして 塩でもみ ます。
よく絞ったものを 半分にして
梅干しと 鰹節 ごま を混ぜて しば漬けふうに
残りの半分は 出汁つゆ 鰹節 ごまを混ぜて

二種類の 保存食が完成。
お豆腐や お素麺 ご飯にかけて
梅干しの方はとくに お勧めですよ～


あとは 薄切りにして、冷凍保存。これは 天ぷらにすると いいとか？

冷凍庫が いつも パンパンです。😂