お久しぶりです。
なかなか更新できずにおりました。
せっかく読者登録していただいている方もいるのにすみませんです・・・
昨日、のんが久しぶりに熱を出し、あわててしまったママですが、今日はすっかり熱も下がり元気なノンに戻ってホットしております。
昨日寒そうにしていたのできっとそのせいなんだろうなぁと、ママは反省。
気づいていながら大丈夫だろうと勝手に判断して連れまわしておりました。
ごめんよノン。
今日は、パパが帰ってきてご飯を食べて、これからお風呂って時に、いつもは隠している場所をちょっと開けたままお風呂の準備をしていたらすかさずイタズラしていたトキがふざけていて頭を打ち、その拍子に下唇に歯が刺さり口を切ってしまったんです。
いつものように隠していればこんなことにはならずに済んだのに・・・
反省のパパとママです。
子供って予想外の動きをするものなんですね。
本当に反省です。
まだまだ新米のパパとママです。
男の子は怪我をしながら大きくなるもんだとよく言いますが、本当にそうだなぁと最近思います。
うちの場合、例外に女の子も怪我をしながら大きくなってますが。。。
さて、明日はバレンタインデーですね。
パパへのプレゼントが決まりました!
久々に手作りティラミスをプレゼントしようと思います。
そして、先日お勧めの中にあったパンツ!
パンツはなかなかいいものを買ってあげられないので、こういうときにはいい物をプレゼントしたいですね。
ママ特製のティラミスの作り方を教えちゃいます。
(必要のない人はスルーしちゃってくださいね。)
~ティラミス~
材料 直径5cmの容器 8個分
スポンジまたはカステラ 適量
マスカルポーネ 100g
クリームチーズ 200g
生クリーム 50cc
卵黄 2個分
グラニュー糖 70g
インスタントコーヒー 大さじ1
砂糖 15g
お湯 50cc
ココア 大さじ1
マスカルポーネがない場合はクリームチーズで代用できます
作り方
チーズクリームを作る
① マスカルポーネとクリームチーズをあわせて、へらでほぐしてから、柔らかく練る。
② 別のボールで生クリームを軽く角が立つ程度に泡立てる。
③ また別のボールで卵黄とグラニュー糖を合わせて、湯煎にかけ、グラニュー糖を溶かす様によく混ぜる。
④ ①のチーズに②の生クリームと③の卵黄を混ぜ合わせる。
仕上げ
⑤ インスタントコーヒーに砂糖を加え、ネットを注いで溶かす。
⑥ 型の大きさにスポンジ(カステラ)を切り、容器の底に敷き詰めて、ハケでコーヒーを十分に染み込ませる。
⑦ ④のチーズクリームを入れ、表面を均し、冷蔵庫で冷やし固める。
(3時間くらいは冷やしましょう。我慢も大事なレシピです。)
⑧ 最後に表面にココアを茶漉しで振るいかけるとおいしいティラミスのできあがりです。
バレンタインデーだけではなく、簡単ですので、日ごろのおやつにも使えますよ。
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