2024年 3月 5日(火)


momディプロマコース①〜④をご紹介します☺️💓



​どんな事を学べるか!詳細です



私が作ったmomディプロマクッキーも観て欲しい✨


​開講目指す方、ステップアップを目指す方必見です💕


滋賀県近江八幡市で

2023.5〜

アイシングクッキー教室を開校しました
・JSAアイシングクッキー認定講師
・JSAドギーデコスイーツ認定講師
・momアイシングクッキーディプロマ卒業
杉本 かなえです☺️


「トキの音」では
⭐︎アイシングクッキー教室を開講したい!方
向けに
「momアイシングディプロマコース」を開催する事に決め、募集の準備を進めております


⭐︎アイシングクッキーをご自宅で作れるようになりたい方!には
クッキー生地からステップアップする
「初級コースレッスン」の募集受け付けを随時しておりましたが、2024.2月現在、コースの見直しを行っている為募集を一時停止しています


⭐︎アイシングの経験がある!方には
「1Dayレッスン」でも楽しいレッスンを
ご提案していこうと思ってます


分かりやすく学んで頂けるよう
レッスンには「動画」をつける予定で、
そちらの準備も行なっております♪

また、オンラインレッスンも
今後取り入れる予定です
準備が出来次第、ご案内を始めます😌✨


まだまだ不慣れな事も多いですが、
「学びたい」気持ちを持った生徒様が
楽しく技術を身につけられるよう、
丁寧にレッスンさせて頂こうと思ってます

宜しくお願い致します




気付けばもう3月🌸

陽気な日差しがあったかと思えば、
冬に逆戻りの様な寒さも💦

春の訪れが待ち遠しい今日この頃
体調には気をつけながら過ごしましょう☺️


今日は今春から募集を始める予定
momアイシングディプロマコースの
レッスンの詳細について☺️


前の投稿で
momアイシングへの熱い思い💓
をお話しさせて頂きました

momアイシングディプロマコースは
@tsubasa_momsweet つばさ先生ご考案の
レッスンになります

「教室開講」を目指している方は勿論、
開講しない方も学べるコースレッスン✨


生徒様の事を凄く考えられて
つばさ先生が考えたレッスン✨
その一つ一つに
感動しながら受講したのを覚えてます

そのレッスンの一つ一つをご紹介しますね💓


レッスン①  
クッキー生地の作り方

つばさ先生がこだわって作られた

クッキー生地や作り方を学ぶことが出来ます✨


「クッキーだけで1冊」のテキストがあります


それだけ大切に作られたクッキーは

優しい味わい

そのままでも勿論ですが、アイシングしても上品な甘さです☺️


私も驚いたクッキーの作り方

それを学べば美味しくてアイシングに適した

フラットなクッキーを焼き上げれる様になります💕




レッスン② 

アイシングの基本を学ぶ




アイシングにとって最も重要だと私が思っているのがアイシングクリームです

クリームの作り方や扱い方、水分調整を学び、
実際に4枚のクッキーにアイシングをしていきます

ハートやラインなどの馴染み模様を
行って頂くレッスンです🥰

どうやったら綺麗な仕上がりになるのか✨
コツも有ります
「シンプル可愛い🩷」を一緒に作りましょう



レッスン③
時短&量産向きなデザインを学ぶ


バラ模様

しずく絞り(バラ模様の周りに絞ってある雫模様)

ドットフリル(文字クッキーの周りのフリル)

文字の転写方法

が学べます♡


簡単なのにこんなにエレガントに見えるクッキー✨

沢山作って配りたくなりますね💓



レッスン④

フラワープリント&ペイント



「イラストが苦手」と思っていませんか☺️?

フラワープリントはそんな方でも

描けるコツや技術があるんです



私も絵は大の苦手🥲なんですが、

今回は肩の力を抜いててOK☺️

私でも出来た秘密❤️お伝えしますね




momディプロマコースを受講する前にも

知っていて実際に作っていましたが

「より綺麗に✨に作る為」の学びが

レッスン① 〜④でも沢山ありました


自信を持ってお伝えできる様になりましたよ🥰



お思わずアップでも写したくなるような💓

そんなクッキーを仕上げるために

momアイシングの学びは勿論、

今までに40種類以上のレッスンを受講し、

私自身が学んだ事もお伝えしたいと思ってます☺️



レッスンは全8回

(最後の1回は開業アドバイスの回になってます)

今日はレッスン① 〜④までをご紹介❤️

次回レッスン⑤からをご紹介しますね☺️



『momアイシングディプロマレッスン⑤〜⑧』

はこちら☺️💓↓





⭐️アイシングクッキー教室を開講したい

⭐️アイシングクッキーを作れるようになりたい

⭐️アイシングの技術のステップアップを目指したい

⭐️子供の誕生日に作ってあげたい

⭐️アイシングクッキーを販売したい

⭐️動画を観ながら復習して技術をしっかり身に付けたい


そんな方は公式ラインより

お気軽にお問い合わせくださいね💕

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