本日も、調理場からくいしんぼうレポーター
山中です。
またしてもカメラ片手にうろうろしていると
（最近は調理場を覗きこむ異様な予約係の姿に慣れたようで
「またオマエか！」と板前さん達にツッコまれなくなり
ちょっとかまって欲しい私です）
ちょうど焼き立て茄子田楽が
おっきなおっきなオーブンから登場した所で
思わずパチリ！な一枚です。
どん。湯気がほくほくっ
己の語彙の乏しさに金メダルですが、
やはりやはり、出る言葉は「うう、おいしそう･･･」。
調理場は本当に、
何にも勝る新鮮なライブ会場だなぁとしみじみ思います。
仕入れから下ごしらえ、そして器選びに最終仕上げ、etcetc
板前さんたちが料理と向き合う
真剣な表情を見ながら、いつも身の引き締まる思いです。
この茄子田楽も、どうかお客様のお口に
おいしく入りますように。
予約係 山中 綾