最近、季一遊にお越しになるお客様より
「下田にかつおぶしの有名なお店があると聞いたんですけど…」
フロントで時々尋ねられる事があります。
皆さん色々調べて来てくださっているんですね。
そういえば、確かに下田の街中に鰹節屋さんがあるんです。
私、予約担当・秋山は生まれも育ちも下田なのですが、
まだまだ可愛い小学生の頃…
町を歩いていると、削りたての鰹節のい～い香りがしてくるのを思い出しました。
でも、実際にお店に入った事がなく(汗)
これは是非とも皆さんにご紹介してみたいと、早速その「山田鰹節店」さんにお邪魔してみました。
ちょっぴり年代を感じさせる店構えですが、それもそのはず
創業は昭和初期！！
実に70年以上にわたって続いている老舗のお店なのです。
店内に一歩入るとプ～ンと削り節のなんともいえないいい香りが、お店一杯広がっています。
蕎麦つゆ等に向いている「カツオ厚削り」や、
風味豊かなダシがとれ、そのまま食べても美味しい「カツオ薄削り」などなど…
扱っている商品は多数ありました。
鰹節はこの機械で綺麗に削られて出来てくるんです。
図々しく、作業している中までお邪魔してパチリ。
量り売りしてくれるので、この場で削りたてを買う事が出来ます。
あまりにも鰹節の香りがよかったので、ついつい私まで薄削りを買ってしまいました。
炊き立てのご飯にまぶして、ちょっぴり醤油をかけて食べたら美味しいだろうなぁ～
…などと考えて(笑)
お値段は、さぞかしお高いだろうなぁ…と思っていたのですが、
スーパー等で売っている「花かつお」と殆ど変わりありません。
いや、むしろ安い！！
全て国産の物を使い、昔ながらの製法で一本一本丁寧に造られた鰹節は、
添加物・保存料など一切使わない安心出来る商品だそうです。
興味のある方は、下田にお越しの際に是非お立ち寄りください。
山田鰹節店さんはこちらから
季一遊 予約担当 秋山佳子
「下田にかつおぶしの有名なお店があると聞いたんですけど…」
フロントで時々尋ねられる事があります。
皆さん色々調べて来てくださっているんですね。
そういえば、確かに下田の街中に鰹節屋さんがあるんです。
私、予約担当・秋山は生まれも育ちも下田なのですが、
まだまだ可愛い小学生の頃…
町を歩いていると、削りたての鰹節のい～い香りがしてくるのを思い出しました。
でも、実際にお店に入った事がなく(汗)
これは是非とも皆さんにご紹介してみたいと、早速その「山田鰹節店」さんにお邪魔してみました。
ちょっぴり年代を感じさせる店構えですが、それもそのはず
創業は昭和初期！！
実に70年以上にわたって続いている老舗のお店なのです。
店内に一歩入るとプ～ンと削り節のなんともいえないいい香りが、お店一杯広がっています。
蕎麦つゆ等に向いている「カツオ厚削り」や、
風味豊かなダシがとれ、そのまま食べても美味しい「カツオ薄削り」などなど…
扱っている商品は多数ありました。
鰹節はこの機械で綺麗に削られて出来てくるんです。
図々しく、作業している中までお邪魔してパチリ。
量り売りしてくれるので、この場で削りたてを買う事が出来ます。
あまりにも鰹節の香りがよかったので、ついつい私まで薄削りを買ってしまいました。
炊き立てのご飯にまぶして、ちょっぴり醤油をかけて食べたら美味しいだろうなぁ～
…などと考えて(笑)
お値段は、さぞかしお高いだろうなぁ…と思っていたのですが、
スーパー等で売っている「花かつお」と殆ど変わりありません。
いや、むしろ安い！！
全て国産の物を使い、昔ながらの製法で一本一本丁寧に造られた鰹節は、
添加物・保存料など一切使わない安心出来る商品だそうです。
興味のある方は、下田にお越しの際に是非お立ち寄りください。
山田鰹節店さんはこちらから
季一遊 予約担当 秋山佳子