暖かくなったと思ったら、また寒くなったり…
やっかいではありますが、
ついに大阪でも
桜の開花が発表されました。
岸和田城の桜はどのような感じなのでしょう?
お城まつりでは、4月の4日(土)と5日(日)の両日、
岸和田飲料組合さんによるお店がたちます。
唐揚げ、おでん、うどん、たこ焼き、綿菓子、
サンドイッチにコーヒー、ビール…。
すきっ腹でお花見しなくて済みます。![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F71.gif)
毎年人気の唐揚げですが、あれは勝味家さんとこの唐揚げ
と聞き、お店のほうにお邪魔しました。![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F38.gif)
お話だけではなくて、実際に揚げているところも見せてもらいた~い!!と
急遽ご無理をお願いしました。![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F25.gif)
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おっと!秘伝の隠し味でました!!![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F27.gif)
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fyaplog.jp%2Fcv%2Fmomochime7%2Fimg%2F1136%2Fto2_p.jpg)
いつもはあえた後、漬け込んでおくのだそうですが、
今回はこれで揚げてもらいます。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fyaplog.jp%2Fcv%2Fmomochime7%2Fimg%2F1136%2Fto3_p.jpg)
ここで唐揚げの極意![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F143.gif)
一、漬け込む
一、2度揚げ
素人考えで、何回も揚げるとべたつかないのか…と心配になりますが、
一度揚げたものを冷ましてから、もう一度揚げることで、カラッと揚がります。![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F239.gif)
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一度揚げて冷ましたら、再び揚げる。
一言で揚げるといっても、この揚げ具合が味を大きく左右します。
そこはプロの技!!![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F27.gif)
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わぁお!!おいしそう!!![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F13.gif)
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玲音 「勝味家さんに取材に行ってくるね!」声をかけると、
龍 「山田のおっちゃん知り合いやで。」
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「えっ!!」
話を聞いてみると…
城内小学校に通う子供たちは、学校までの行き帰り、
見守り隊というボランティアのみなさん、先生方、保護者のみなさん、
ご近所のみなさんに見守られています。
山田のおっちゃんこと、勝味家のおじさんも
見守り隊の一員として、子供たちに声かけをして下さっており、
龍のこともご存知なのでした。
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いつもありがとうございます。ご苦労様です。![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F239.gif)
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仕出しの他、お弁当もされていて、玲音がよく頼むのは「のりスペ弁当」![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F09.gif)
おいしくて、500円なのに品数が多く、満足度大なのです。
ちなみに
龍のお気に入りは「ヤキメシ」。
勝味家
072-432-6177
岸和田市南上町2-24-25
岸和田春らんまんフェスティバル
クリック
やっかいではありますが、
ついに大阪でも
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F107.gif)
岸和田城の桜はどのような感じなのでしょう?
お城まつりでは、4月の4日(土)と5日(日)の両日、
岸和田飲料組合さんによるお店がたちます。
唐揚げ、おでん、うどん、たこ焼き、綿菓子、
サンドイッチにコーヒー、ビール…。
すきっ腹でお花見しなくて済みます。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F71.gif)
毎年人気の唐揚げですが、あれは勝味家さんとこの唐揚げ
と聞き、お店のほうにお邪魔しました。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F38.gif)
お話だけではなくて、実際に揚げているところも見せてもらいた~い!!と
急遽ご無理をお願いしました。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F25.gif)
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おっと!秘伝の隠し味でました!!
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いつもはあえた後、漬け込んでおくのだそうですが、
今回はこれで揚げてもらいます。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fyaplog.jp%2Fcv%2Fmomochime7%2Fimg%2F1136%2Fto3_p.jpg)
ここで唐揚げの極意
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F143.gif)
一、漬け込む
一、2度揚げ
素人考えで、何回も揚げるとべたつかないのか…と心配になりますが、
一度揚げたものを冷ましてから、もう一度揚げることで、カラッと揚がります。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F239.gif)
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一度揚げて冷ましたら、再び揚げる。
一言で揚げるといっても、この揚げ具合が味を大きく左右します。
そこはプロの技!!
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F27.gif)
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話を聞いてみると…
城内小学校に通う子供たちは、学校までの行き帰り、
見守り隊というボランティアのみなさん、先生方、保護者のみなさん、
ご近所のみなさんに見守られています。
山田のおっちゃんこと、勝味家のおじさんも
見守り隊の一員として、子供たちに声かけをして下さっており、
龍のこともご存知なのでした。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F243.gif)
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仕出しの他、お弁当もされていて、玲音がよく頼むのは「のりスペ弁当」
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fstatic.yaplog.jp%2Fstatic%2Fimage%2Femoji%2F09.gif)
おいしくて、500円なのに品数が多く、満足度大なのです。
ちなみに
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勝味家
072-432-6177
岸和田市南上町2-24-25
岸和田春らんまんフェスティバル
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