暖かくなったと思ったら、また寒くなったり…
やっかいではありますが、
ついに大阪でも
桜の開花が発表されました。
岸和田城の桜はどのような感じなのでしょう？
お城まつりでは、４月の４日（土）と５日（日）の両日、
岸和田飲料組合さんによるお店がたちます。
唐揚げ、おでん、うどん、たこ焼き、綿菓子、
サンドイッチにコーヒー、ビール…。
すきっ腹でお花見しなくて済みます。
毎年人気の唐揚げですが、あれは勝味家さんとこの唐揚げ
と聞き、お店のほうにお邪魔しました。
お話だけではなくて、実際に揚げているところも見せてもらいた～い！！と
急遽ご無理をお願いしました。
おっと！秘伝の隠し味でました！！
いつもはあえた後、漬け込んでおくのだそうですが、
今回はこれで揚げてもらいます。
ここで唐揚げの極意
一、漬け込む
一、２度揚げ
素人考えで、何回も揚げるとべたつかないのか…と心配になりますが、
一度揚げたものを冷ましてから、もう一度揚げることで、カラッと揚がります。
一度揚げて冷ましたら、再び揚げる。
一言で揚げるといっても、この揚げ具合が味を大きく左右します。
そこはプロの技！！
わぁお！！おいしそう！！
玲音 「勝味家さんに取材に行ってくるね！」声をかけると、
龍 「山田のおっちゃん知り合いやで。」
「えっ！！」
話を聞いてみると…
城内小学校に通う子供たちは、学校までの行き帰り、
見守り隊というボランティアのみなさん、先生方、保護者のみなさん、
ご近所のみなさんに見守られています。
山田のおっちゃんこと、勝味家のおじさんも
見守り隊の一員として、子供たちに声かけをして下さっており、
龍のこともご存知なのでした。
いつもありがとうございます。ご苦労様です。
仕出しの他、お弁当もされていて、玲音がよく頼むのは「のりスペ弁当」
おいしくて、５００円なのに品数が多く、満足度大なのです。
ちなみに龍のお気に入りは「ヤキメシ」。
勝味家
０７２－４３２－６１７７
岸和田市南上町２－２４－２５
岸和田春らんまんフェスティバル
クリック
やっかいではありますが、
ついに大阪でも
桜の開花が発表されました。岸和田城の桜はどのような感じなのでしょう？
お城まつりでは、４月の４日（土）と５日（日）の両日、
岸和田飲料組合さんによるお店がたちます。
唐揚げ、おでん、うどん、たこ焼き、綿菓子、
サンドイッチにコーヒー、ビール…。
すきっ腹でお花見しなくて済みます。
毎年人気の唐揚げですが、あれは勝味家さんとこの唐揚げ
と聞き、お店のほうにお邪魔しました。
お話だけではなくて、実際に揚げているところも見せてもらいた～い！！と
急遽ご無理をお願いしました。
おっと！秘伝の隠し味でました！！
いつもはあえた後、漬け込んでおくのだそうですが、
今回はこれで揚げてもらいます。
ここで唐揚げの極意
一、漬け込む
一、２度揚げ
素人考えで、何回も揚げるとべたつかないのか…と心配になりますが、
一度揚げたものを冷ましてから、もう一度揚げることで、カラッと揚がります。
一度揚げて冷ましたら、再び揚げる。
一言で揚げるといっても、この揚げ具合が味を大きく左右します。
そこはプロの技！！
わぁお！！おいしそう！！玲音 「勝味家さんに取材に行ってくるね！」声をかけると、龍 「山田のおっちゃん知り合いやで。」 「えっ！！」話を聞いてみると…
城内小学校に通う子供たちは、学校までの行き帰り、
見守り隊というボランティアのみなさん、先生方、保護者のみなさん、
ご近所のみなさんに見守られています。
山田のおっちゃんこと、勝味家のおじさんも
見守り隊の一員として、子供たちに声かけをして下さっており、
龍のこともご存知なのでした。
いつもありがとうございます。ご苦労様です。仕出しの他、お弁当もされていて、玲音がよく頼むのは「のりスペ弁当」
おいしくて、５００円なのに品数が多く、満足度大なのです。
ちなみに
龍のお気に入りは「ヤキメシ」。勝味家
０７２－４３２－６１７７
岸和田市南上町２－２４－２５
岸和田春らんまんフェスティバル
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