越前国 劔神社近くの越前陶芸村の中にある、有名な蕎麦店の蕎麦定食です。
おろし蕎麦は消化がいいので、何杯でも食べられるという人も多いのです。
正に日本の食文化です。蕎麦の原料は越前大野から仕入れ、絶対に他の地方や外国産は使わないという、食文化の模範である「地産地消」です。
仕事の関係で、コマツ 金沢 砺波 白山市と周る機会が多く劔神社にも縁が深いので、帰りにはよく、この店に寄ります。
「地産地消」と「家庭菜園」が日本の食糧自給率40％という世界最低レベルの危機を救う方法論の一つです。