金柑

金柑　春姫
　行きつけの八百屋で、デコポンを買ったついでに、好物の目についた金柑もついでに購入。一口食べて｛ウマイ！！！」。今まで買っていたものとは甘味も、コクも段違いなのです。コイツは柑橘類で皮も全てが食べられるからイイのです。
　どんな食物も全体を食べる事は良い事。鰯も頭から内蔵まで全身を丸齧りするから、身体を形成している栄養素が全部摂れます。全体食・・・良いですね。

フレンチトースト

　朝食で食べているフレンチトースト。３日間続けて作っている。ホテル・オークラの有名なものらしい。彼らのレシピでは、１２時間ほど卵ミルクに漬け込むとか。表面６時間、裏面６時間だと。
　僕は食べる前の夜に卵ミルクに漬け込んでいる。焼き上げて黒蜜をかけて食べている。トーストよりも、何となくリッチに感じない？
　写真の皿は明治時代の染付け。ナイフとフォークは機内食カトラリーではベストと思い、コッソリと頂いて来たスイス・エアのもの。

無暖房 ２日目

　暖房無しのガマンの二日目です。　フリーズを２枚重ね着。下半身が寒い。手が冷たい。

しかし、頭は冴えている感じだな。何かを考えるには、良い環境かもしれない。

ペットボトルに水を入れて、レンジでチン！　手を暖める手段です。