皆さん，こんにちは。
本日は横浜まで買い物に行く用事があり，横浜駅東口の地下街「ポルタ」にある「広州市場」で「粗挽き肉汁ワンタン麺」を食べてきました。
「おいしいわんたんの食べ方 手引書」
①テーブルにあるレンゲに，ワンタンを一つ乗せる
②一つ目は，そのまま食べる
③二つ目以降は，タレをトッピングする
卓上に置かれているタレは，次の通りです。
・食べるラー油
・玉ねぎ甘酢
・塩しょうが
・黒酢
・カレーだれ（期間限定）
「粗挽き肉汁ワンタン麺（醤油）」
スープには背脂が散りばめられていて，この画像からわかる範囲では10個のワンタンが乗っています。丼の中心より少し下側に味玉が鎮座しています。
麺は食べ応えのある太麺で，この1杯で満腹になるボリューム感でした。
ワンタンも名前の通り肉感がシッカリしていて，食べ応えがありました。
「鎮江香醋（チンコウコウズ）」
中国で製造された黒酢で，もち米を主原料とした酢です。真っ黒な外観は，まるで溜まり醤油のような濃厚な味を思わせますが，香ばしい香りと少しの甘味，鮮やかな酸味が特徴です。粗挽き肉で作られたワンタンによく合います。