皆さん，おはようございます
昨日は大学の同級生「Y氏」と神保町の「共栄堂」でスマトラ式カレーを食べて，「カラオケの鉄人」人形町店で酒飲みカラオケをしてきました。
まずは，1年7ヶ月振りに来店した「共栄堂」のスマトラ式カレーを改めて御紹介致します。 
今回のオーダーはビーフ（ライス中盛り・ソース大盛り）です。
独特の黒いソースはサラッとしていて、巨大な肉塊が入っていました。少しずつソースをライスの上にかけて，食べ始めました。
巨大な肉塊は柔らかく煮込まれていて，ボリューム感と優しさを兼ね備えた仕上がりに。ソースは小麦粉を使わず，26種類のスパイスを1時間かけて炒めたものに野菜の旨味が詰まったスープを混ぜて作られただけあって，サラッとしたものでした。26種類のスパイスが織り成す豊かな香り，これが毛穴を開き，目が覚めるような刺激的な味わいを作り出しています。
コーンスープも野菜の旨味とコーンのコクが合わさって，サラリとした飲み口ながらしっかりと満足感のある仕上がりでした。
大満足で退店し，神保町駅から水天宮前駅まで地下鉄半蔵門線に乗り，「カラオケの鉄人」人形町店へ向かいました。