麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き？
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どちらかと言えば「麻婆豆腐」派であるが，「麻婆茄子」も好きである。
「麻婆豆腐」は御飯の上にタップリとかけて「麻婆丼」とするのが良い。
他方，「麻婆茄子」は御飯のおかずはもちろんのこと，酒のアテとしても高評価できる料理である。ピリ辛の麻婆茄子とキンキンに冷えたビール，ハイボールは格別だと思う。それこそ，先日書いた「暑い日の夜に飲みたい酒」をキンキンに冷えたビールやハイボールとするならば，「暑い日の夜に食べたい中華料理」として「麻婆茄子」を挙げたい。