パン食い競争したことある？
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「パン食い競争」は，したことが無いということだけ先に言っておきます。
さて，「あんぱんの日」とは明治天皇が水戸藩の下屋敷（東京・向島）へ行幸の際に「木村屋総本店」の創業者「木村安兵衛」が明治天皇にあんパンを献上したことに由来する記念日です。
江戸幕府が終わって元号が「明治」に変わり，それまで刀を持っていた武士は職を追われました。
そんなリストラ武士の中に先述の「木村安兵衛」もいました。
「西洋の食事にあるパンを日本に広めるには，どうしたら良いだろうか？」彼は考えました。試行錯誤の結果，日本の和菓子に使われる「あん」を入れて，酒種を使って生地を発酵させて作る「あんパン」が生まれました。
明治天皇へ献上するに当たって，採用されたアイディアが「桜の花の塩漬けをあんパンの中心に入れる」ということでした。
侍従・山岡鉄舟を経由して献上された「あんパン」を食べた明治天皇は大変気に入り，「引き続き納めるように」と言ったそうです。これが「あんぱんの日」をめぐるエピソードです。
私のあんパンの好みは「こしあん」で，「木村屋総本店」推しです。この話は過去，NHKの「その時，歴史が動いた」で放送されました。また，「木村屋総本店」のHPでも明治天皇とあんパンの話は解説されています。