今さら聞けない「黒ビール」って? | 十勝ダイニングバーコタン@大森のブログ 北海道とかちのごはんとお酒

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大森駅から徒歩3分!
北海道は十勝の美味しさをお届けする
十勝DiningBar『コタン』です


こんにちは


昨日のサッカー日本代表は

久しぶりの快勝でしたね

十勝Dining Bar コタンのタブチです!


北海道 とかちのごはんとお酒の店
十勝ダイニングバー コタン
東京都 大森駅から徒歩5分 / アクセス
営業時間: 18時~24時、月曜日休
メニュー 平均予算: 3,500円



よくお客様から

「そもそも黒ビールって何?」と

聞かれることがあります



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高温で焙煎・乾燥させてつくる

濃色麦芽の色合いにより、

黒い色が生まれます。


日本では濃色の麦芽を原料の一部に

用いた色の濃いビールでなければ、

黒ビール又はブラックビールと

表示してはならない
とか



なので逆に、特に決まった品種の

麦芽でもなく、製造方法でもない

というわけですね



ちなみにコタンで取り扱っている

アサヒ「ドライブラック」

ラガータイプの黒ビールです♫






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次回は「ラガー」「エール」

違いについて書いてみたいと

思います



本日も皆様のご来店、スタッフ一同

こころよりお待ちしております



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コタンは、安全で安心な

十勝の新鮮食材にこだわって、

日々営業しております。




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只今、コタンでは一緒に

働いてくれる仲間を募集

しております





料理が大好きで

人と話すのが大好きな

スタッフを募集しております。


未経験でも構いません。

また、店長候補となるスタッフも

募集しております。

お気軽にお問い合わせください。


●勤務時間:18:00~24:00
●週2日以上からOK!

●時給:1,000円 *交通費支給


●電話 03-6404-9269
●メール info@kotan.co





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十勝Dining Barコタン
東京都大田区大森北1-13-13ヤマニビル3階
03-6404-9269
open 18:00-24:00 (Lo 23:30)
close 月曜日 (祝日の場合は火曜日)
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http://www.kotan.co