蕎麦打ちのスキルに、
「ゴール」って有るんやろうか？
ここまで出来たら、
「完璧な手打ち蕎麦の完成」です、みたいな。
今日もまた、蕎麦を打っていて、
気付いた事が有りました。
昨日の自分より、今日からの自分の方が、
蕎麦打ちに精通している事実です。
こだわる事に妥協できないどなたか、
私と語り合ってくださいませんか？
その方が、「完成」に早く近づけそうなので・・・
【蕎麦を打つ】
http://soba.life.coocan.jp/tokujiro.html
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