★お酒の肴に★

先日ホタテを頂いたので身はお刺身にしてヒモ（みみ）

の部分はホタテの塩辛にしました。

塩辛っていってもホタテのひもを塩水で洗って水気を切って

ｷﾑﾁの素に漬け込んだだけ。和えてすぐでも食べられます。

以前道産子ワイド（北海道のﾛｰｶﾙ番組）で漁師さんが作っていて

真似してみたら美味しかった♪

お酒の肴にはもちろん熱々ご飯にも美味しいですよ～。