揚げずに簡単！ユーリンチー★（油淋鶏）

始業式の今日は子供たち、お昼前に帰宅したので
ランチに大好物のユーリンチーを作りました＾＾

普通のから揚げよりもこの料理の方が我が家では人気で
ご飯もレタスも沢山食べられる！と好評です。

揚げずに簡単に作るので、
紹介させていただきますね～＾＾

揚げずに簡単！ユーリンチー★（油淋鶏）（２人分）

鶏もも肉　１枚（300ｇ）
塩コショウ　各少々
小麦粉　適量
サラダ油　大さじ２～３
●しょうゆ　大さじ２
●きび砂糖　大さじ２
●水　大さじ２
●米酢　大さじ２
●ごま油　少々
●しょうがのすりおろし　少々
●白ネギのみじん切り　15ｃｍ分
レタス　適量
ミニトマト　適量

白ネギはみじん切りにする。表裏に斜めに切り込みを入れてから切ると簡単にみじん切りが出来ますよ♪

●を全て合わせてタレを作っておく。

鶏肉は食べやすい大きさにカットして火が通りやすいように厚みをそろえて開いてから塩コショウしておく。

表面に薄く小麦粉をまぶす。

サラダ油を敷いたフライパンを中火で温め、の鶏肉を皮目からしっかり焼き色がつくように焼く。

皮の面がパリッと香ばしく焼けているほうがおいしいのでじっくり触らずに焼いてくださいね！

皿にちぎったレタスとカットしたミニトマトを盛り付ける。

焼けた鶏肉をレタスに乗せ、上からたっぷりタレをかければ出来上がり！
野菜も一緒に食べるとよりさっぱりです！

鶏肉はカットせずに焼いて、
後から食べやすい大きさにカットするのでもOKです。

皮がパリッと焼けているほうが絶対においしいので
じっくり焼いてくださいね。

タレは鶏もも２枚分くらいの量があります。
魚のから揚げや、ナスの素揚げなんかにもよく合うタレなので
あまったら他の料理にも使ってみてください＾＾

胸肉で作るのもいいけど、
じっくりこんがり焼くのでパサつきがちになるため
この料理はモモ肉の方がオススメです。

揚げずに作るのでお手軽です！
良かったら作ってみてくださいね＾＾

レシピはクックパッドにアップしています。
つくれぽ、待ってます♪

揚げずに簡単！ユーリンチー★（油淋鶏） by トイロ＊

２学期が始まりました！
今日から９月です！

子供たちは始業式だったのですぐに帰ってきたのですが、
学校に行ったことでお友達や大好きな先生に会ったり
みんなの元気な顔を見たおかげなのか、
帰宅後の子供たちの顔が全然違って見えます。

キラッキラしているというか、
すんげーパワーアップしてしまったというか（笑）
とにかくここ一番のテンションで、
母はアップアップしています（Ｔ＿Ｔ）

その有り余るパワーを、
これから毎日学校で勉強したり遊んだりして
たくさん使って欲しいと思います＾＾

ようやく私も自分のペースで日中仕事が出来そうです。
夏休みは夜中までってことが多かったので
これで少しだけでも睡眠不足を解消出来ればいいのだけど。

フタをあければすごいぞ、すごいぞ、仕事の山（涙）
・・・・・がんばります！！！

みなさんにとって９月も笑顔あふれる素敵な日々となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！