クロックムッシュ風フレンチトースト

ドリアを作ったときのホワイトソースが余ったので
翌朝、クロックムッシュ風フレンチトーストにしました＾＾

フレンチトーストといえば甘いイメージを抱いている方の方が多いですよね。
でもこれは甘くないフレンチトーストです。

食パンは５枚切りくらいで作るのがベストかなと私は思います。

こんな感じで１辺を残して厚さを半分にスライスします。
１辺残すことでパンがズレにくく、中身が飛び出しにくくなるよ。

間にホワイトソースをたっぷり塗って

とろけるスライスチーズを乗せて、
ハムを２枚ほど重ねて。

これでパンの準備はOK！

ここで卵液の準備をします。

卵１個に牛乳100ｍｌ、粉チーズを大さじ１。
これを良く混ぜておきます。

この卵液の量でパン３枚分くらいはいけます＾＾

ここまで準備が出来たらフライパンにバターを乗せて中火であたためます。
１枚に付き５gくらいでOK。

ここで卵液にパンを浸します。
というか、くぐらせます。

いつも作るフレンチトーストとは違うのがココ！

ゆっくり浸さずに両面くぐらせるくらいの感じですぐ焼く！！

まだパンの中心までは
卵液が浸み込んでないかなというくらいで焼くのがポイント。

これが本当に重要！
浸しすぎると食感がまるで変わってしまうのでここだけ注意です。

あとは普通のフレンチトーストと一緒。
焼き色がつくまでじっくり焼きます。

粉チーズが入ってて焦げ付きやすいので
中火より少し弱いくらいの火加減でもいいかな。

焼き色がついたらひっくり返して
裏面も同様に焼き色がつくまで焼きます。

両面に焼き色がついたら、半分にカットして
器に盛り、あればパセリのみじん切りを散らせば出来上がり～！！

表面は香ばしくカリッと焼けて
ふわふわっとしながらももっちりとしたパンの食感も残しつつ
食べ応え抜群！！＾＾

卵液に加えた粉チーズの塩気と香ばしさ、
中からあふれ出るホワイトソースととろけるチーズがまろやかで
ハムとめちゃくちゃ合う！！！

ペロッと食べれちゃいます。

ホワイトソースは前日に作っておいてもOK！
電子レンジでちゃちゃっと作って♪
これを作るためにわざわざホワイトソース作る価値あり！と私は思う（笑）

電子レンジで簡単ホワイトソース♪ by トイロ＊

と～っても美味しかった！

ちょっとゆっくり時間のある日の朝食に
ゴールデンウィークのブランチに。

良かったら作ってみてくださいね＾＾

この週末も天気が良さそうですね。
楽しみにしているイベントがあるので
おでかけしたいな～と思ってます。

その前に・・・今日は朝からちょっと忙しいぞ～！！！

それではみなさんにとって
今日も笑顔あふれるステキな一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

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いつも本当にありがとうございます＾＾

コッタの連載記事、更新しました＾＾

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