cottaの連載を更新しました＾＾
今回は、来月に迫ったバレンタインにオススメの
『チョコレートマフィン』です。
とってもシンプルなマフィンですが
生地にもチョコレートを溶かし入れて
しっかりとチョコの香りを楽しめるレシピとなっています。
チョコレートはいつもコレ。
刻んだりしなくてもいいので使いやすいですよ～。
４の倍数個つくりやすい分量になっています。
（レシピは８個分ですが４個の場合は単純に半量で＾＾）
このナチュラルな雰囲気のカップを使います。
もちろんオーブンOKで耐油なので、
時間が経ってもカップに油が染み出たりせず
そのまま渡せるのでとっても便利ですよ＾＾
リーズナブルなので沢山の方にプレゼントしたい方にもオススメです。
（お菓子を入れる箱代わりに使うのもオススメ！）
この時期、バターをすり混ぜたりするのは大変ですが
ちょっとしたコツなんかも書いているので
是非参考にして作ってみてください＾＾
もしバターと卵を混ぜるときに分離しそう～ってなっても
少し粉を入れて混ぜれば分離は食い止められるので
あせらずにがんばって！！
手で混ぜるのはキツイ～って方には
私も使っているこのハンドミキサーがハイパワーで
使い勝手良くオススメです。
シンプルなチョコマフィン。
焼きたては外はカリッとサクッと。
中はふんわりしっとり！
このままでもとってもおいしいですよ＾＾
デコレーションは２種類、紹介しています。
シンプルに泣かない（溶けない）粉糖を茶漉しでふりかけたものと
ストロベリーチョコを溶かしたものをかけて
可愛い星型のトッピングシュガーを散らしたもの。
お菓子のアポロのような組み合わせは
すごく合うし、見た目も可愛いのでオススメ！
カラフルな星型シュガーでポップになりますよね＾＾
旗ピックを刺すとより可愛い♪
メッセージを書いたピックにしてもいいですね。
ちなみにこのカップは焼きあがったあとに
メッセージを書くことも出来ます。
ここに何か字や絵を描いたり
シール貼ったりコラージュしたりしてもOK！
プレゼントするときは、
この窓付きの袋にちょうど２個入れることが出来ます。
袋の口を折りたたんで、
半分に折りたたんだレースペーパーを挟んで
リボンをホチキスで留めるだけでこんなに可愛く変身！
このレースペーパー、すっごくかわいいんですよ。
色が５種類あって、どれも素敵＾＾
ラッピングだけでなく、コースター代わりに使ったり
カトラリー敷きにしたり、テーブルコーディネートにも使えるよ。
１個ずつラッピングする場合は
透明の袋に入れて口を折りたたんでテープで留めます。
１／４サイズになるようにたたんだレースペーパーを
片側に寄せて挟んでからリボンと共にホチキスで留めればOK！
ちなみにリボンはコチラ↓
チョコレートカラーが素敵です。
これだと一度に沢山配れるので友チョコにいいですよね♪
チョコレートマフィンですが
やはり一番おいしいのは焼きたてです。
日持ちもあまり長くはありません。
が、渡す前日に作って翌日渡す分には問題ありません＾＾
今年のバレンタインは土曜日なので
金曜日の夕方以降に焼いて、夜ラッピングして
翌日プレゼント！で大丈夫です。
（その際の保管は常温でOK！）
マフィンは食べる前にラップをふんわりとかけて
レンジで１０～２０秒ほど温めてから食べるほうが
チョコレートの香りも立つし、食感も軽くなっておいしいので
プレゼントする際にぜひ教えてあげてくださいね＾＾
１個、自分で味見してお試しください～♪
チョコチップ混ぜたり、ドライフルーツ混ぜたり
トッピングのチョコをカラフルなチョコペンにしてみたり
アレンジも色々楽しみやすいと思うので
是非自分オリジナルのチョコマフィンを作ってみてくださいね！
素敵なバレンタインとなりますように＾＾
レシピはコチラです↓
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ラッピングストア cotta
今週は忙しかった～～～！！
でも、この週末はゆっくり出来そうだ～～～♪
というわけで、リフレッシュして、
がっつりエネルギーチャージしたいと思います。
みなさんにとっても、笑顔あふれる素敵な週末となりますように。
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