鏡開きdeぜんざい

昨日の夜、ぜんざいを作りました＾＾

手抜きしたい気分のときはいつもこのレシピ。
思い立ってすぐに作ることが出来るので圧力鍋レシピは便利です。

圧力鍋de超簡単！ぜんざい♪ by トイロ＊

一日寝かすとさらにおいしいです♪

北海道産の大納言小豆を使ったので
粒が大きく食べ応えある！！

このレシピではハチミツも加えるのですが、
コクが出ておいしいんですよ。
その分、味に締まりをもたせるためにも塩を必ずいれてくださいね＾＾
お砂糖は好みで加減してください。
今回は気持ち少なめに作りました。

お餅は鏡餅の中から出したものもあったのですが
昨日市場のお餅屋さんで買ってきちゃった♪
やっぱり杵つき餅のおいしさ知っちゃうとね～＾＾

かぶるくらいの水を加えて
電子レンジで１分半～２分くらい加熱して
やわらかくなったお餅で食べるのが大好きです。

昨日、たまたま縁起餅って小さな紅白餅ももらったから
子供たちにはそれを入れてあげました。

みんなでおいしくいただきましたよ～＾＾

ごちそうさまでした！

今日はあたたかいですね。
絶好の成人式日和だねー！！

晴れ着のおねえさんたちに会えるかな♪
ちょっとおでかけしてきま～す！

みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！

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話題の抱っこクマさんのクッキー、焼いてみました！
（型が再入荷したそうです＾＾）
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