【日本キッズ食育協会 キッズ食育トレーナー】
【おうちサロン大阪富田林Beans Kitchen主宰】
髙井智美です🍳
いつもお読みいただきありがとうございます🙇♀️
又、沢山のフォローありがとうございます🙇♀️
すっかり秋になりましたね
秋といえば…
栗にさつまいも、柿に新米に…
美味しいものが沢山あって
実りの秋だなぁ〜って感じます🌾
今年は三年前の時よりも
更に沢山のイベントのお話を頂き
色々なキッチン⁇会場…に
お邪魔させて頂いております。
キッズ食育トレーナーとしてのイベントは
子どもと一緒に…
子どもさんだけで…
か多いのですが
調理学校のアシスタントからフリーになって…
うーん…気づけば25年ほど
市や企業様などイベントでは大人がメインでした
秋の講習会も半分以上は大人向けのイベントで
コロナ禍から少し解放されて
『外に出てみんなで何か楽しい事をやりたい
』
そんな感じが伝わってきて
皆さん楽しまれてます。
先日は
【簡単に手ごねでできる基本のパン】
〜ほっとけパン
〜
をJAならさんフレッシュミズさんの講習会で
行いました
実はこのパン
子どもたちにも簡単に作って欲しくて
習って勉強したパンでした。
パンの資格も持っている私ですが
このパンを作った我が家の三男は…
『理科の実験みたい』
なんて言ってたぐらい
レンジで少しずつ温めて発酵していくので
びっくり
・小麦粉を触った時の感触
・イーストって何⁇香りはどうかな？
・グルテンがどのように出来ていくか？
・生地が発酵していくと…
こんなに色々な発見があると
知った時のみんなの反応が楽しみで…
いつも食べているパンを巻き戻して
作っている過程を知りたくないかな？
なんてこんな事をいつも考えております
ただ作る行程を考えると大変‼️
だからほっとけパンは
子どもでも出来て、親子でも楽しめる…
そして美味しい
そんなパンです。
私の先生いわく…
『放っておいても出来る
忙しいママにも是非作ってもらいたい
』
無理なく作れるパン
なんです。
発酵している間に洗濯、掃除など
家の用事が出来て
一石二鳥なんですね〜
今回の講習会では
『パンは初めてです』の方も
『パンを普段から作ってます』方もおられました
ただ作り方が今までのパン作り違うので
誰でも出来ます
皆さん子育て真っ只中
保育園、幼稚園に送ってから
小学校に登校するお子さんを見送ってから
パン作りに来られました
基本の丸パン
会場はガスオーブンで
外はカリッと中はふんわり
一日経ってもふんわりです
成形はそれぞれ
皆さん楽しまれていました
是非ぜひ活用してくださいね
ありがとうございました
