「十符谷のきくらげ」です。
寒い日が続きますね！
ワタナベマキさんのレシピで、旬の金柑やセリの入った、ささみの和えものを見つけ作ってみました。
きくらげはレシピにありませんでしたが合うと思い投入！白いきくらげをゆで、冷ましてから一緒に和えます。
白すりごま、黒酢、醤油で味付け。
どんな味？！と想像つきませんでしたが、金柑の甘酸っぱさとしゃきしゃきのセリがアクセントになり、とても美味しかったです。
1月29日から、１月の山の幸販売会が始まりますよ！
十符谷のきくらげは、29、30、1、2日に出店します。宮城県庁近くにお越しの際はぜひお寄りください！