お寿司でホームパーティー

先日開催された我が家でのホームパーティー、

以前ブログでもご紹介いたしました

寿司ケータリングの「すすむ」さんに

お願いしました！

同級生たちも大のお寿司好き

本日もよろしくお願いしまーす！

まずはこちらのパフォーマンス。

カウンターで頂いている感を演出してくれますね～。

本日のネタをガラスケースで見せてくれます。

この眺めがやっぱりお寿司やさんの醍醐味ですから

ケータリングでこのような演出はポイント高いでしょ

そして、いよいよ

おつまみからスタートです！

アジ、コチ、毛蟹のお刺身。

うちには洋皿が多くてこのようになってしまいましたが

問題ないですよね？

もの凄い大きさの鮑・・・

焼くとかなり縮んだみたいですが

それでもデカいっ！

軟らかいアワビステーキを白ワインで

いただきます。

基本的にお酒はお客様の準備になりますが

リクエストすれば相談に応じてくれるそうです。

私たちは大酒飲みなので

一人ずつお酒を持参してもらうスタイルに

伊勢海老のお刺身。

こうなると焼酎にスイッチしたくなります・・・。

「お酒変える人～？」

「は～い！」って３人。

好きですよね～

私はドリンク係りのホステスに徹するのでした。

この時点では

キッチンを振り返るとおひつに入ったシャリの

いい香り～

いよいよ握りです。

マグロが３種類・・・

左からトロ、あぶりトロ、漬けです。

左は確かすみいか、右はエンガワだったかしら？

コハダ、赤貝、ひらめ。

先に大好物は光物と貝類と

お伝えしてあったので

しっかり仕入れてきてくれています

毛蟹、マツタケの握りで

季節感もだしてくれています。

小さいウニ、いくら丼。

お腹苦しいけど

みんな食べる食べる。

ラスト～！

アナゴは塩とタレ。

メネギでさっぱりと！

終了～！

やっぱりケータリングの何がいいって

リラックスしながら好きなおしゃべりしながら

遠慮なくってところではないでしょうか。

それにお店で食べるのと同等で本格的な

お寿司がいただけるのです。

高齢で出かけるのが億劫だけど美食家の方や

たまには豪華に自宅でのパーティーや

別荘でのお客様のご接待などなど・・・

出張する場所に制限がないそうなので

気になる方は是非是非お問い合わせしてみてください！

http://sushi.olive-co.jp/index.html

本当に美味しいですよ～

あ～～家飲みは遠慮なく

酔えます～～