鎌ケ谷市内のお久しぶりのお得意さんから、包丁の研ぎ依頼頂きました。市内中心部はバブル前の住宅需要が爆発した頃に、無計画な開発をした為、軽自動車でもすれ違え無い程道巾が狭い所が多くて、お呼び頂いたお宅もそうした地域です。お預かりして持ち帰っての作業に成りました。研ぎ上がりです。

１丁は普段お使いに成っていて、もう１丁は以前お使いに成っていた物だそうですが、行方不明に成っていたのが、出て来たそうです。どちらも、芯ガネが鋼の割り込みで良く切れると思います。