市販のヘベスに種が無い理由は、消費の促進や、流通拡大を狙って、人為的に種無しの実を作っているからです。ヘベスは長い間、種苗法で、日向市以外での栽培が禁止されていましたが、生産者の高齢化や生産量の低下等の理由で、近年宮崎県内での栽培が認められ、生産量、流通量、が拡大しています。自家受粉で出来た実には種が無い事から、開花時期に、他木からの受粉や、虫による受粉を、人為的に遮断する事で種無しのヘベスを作っているのです。以上、娘からの受け売りです。
露地栽培の為種があります。と、メルカリに出品されていて、娘が購入した実には、こんなに種が入っていました。果汁だけが欲しい人には確かに邪魔者かも知れませんが、自然を考えると、どちらが良いのかなぁと。私は種があっても良い派ですね。
味は、前回初めての味と同じですが、皮を入れると若干苦味を感じます。苦味が苦手の方は、果汁だけをぎゅっと絞るのが良いでしょう。
私は、安い麦焼酎のオンザロックに果汁を絞って呑っていますが、水割りや炭酸割りもおいしいと思います。スイスイ喉を通る、おいしさで、飲み過ぎ注意！です。