背脂チャチャ系の醤油とんこつらラーメン
豆富料理の老舗「根ぎし 笹の雪」のそばの
初めての訪問なので、シンプルな
らーめん・・・・・・５２０円
具は、チャーシュー１枚、もやし、メンマ、ねぎ
チャーシューは箸で崩せます
麺は、太麺
スープは、とんこつ醤油で背脂が浮いているタイプですが
それほとしつこくなく、サッパリ
背脂系が好きな方でしたら
安くて美味しいラーメンではないでしょうか
本店の改修前は椅子がない立ち食いスタイルだったらしいですが
鶯谷店は、椅子はあります
但し、扉はなくビニールシート
洒落ているお店ではありません