紅茶大大だ〜い好き ２

紅茶大大だ～い好き！

ずいぶん前にミルクティーのことをブログに書いた。

スリランカのストレートなモノが好きとか、

インド系ではアッサムが好きとか・・・。

でも日本でなかなか本格的なストレートな茶葉を扱っているブランドがなく、

たいがい何かとブレンドしてしまって、

量を稼いで売ることになっているみたい。

だから、そんなごまかされたものを飲むくらいだったら

リプトンのティーバッグをぎゅうぎゅう押し出して

たっぷりの牛乳を入れて飲むのが結局基本的な味に近くなる、

なんて書いた。


http://ameblo.jp/togihideki/entry-11040204006.html




でも、最近知人がインドから直接茶葉を取り寄せてくれるようになった。

それがこれ





これは実に美味しい。


ダージリンなのにかなり濃く出て、

　まるでアッサム系のよう。

とてもダージリンとは思えないから

　　ミルクティーに最適！

ただ、こういうものになると

入れ方を注意しないといい味が出ない。

リプトンみたいにぎゅうぎゅうやってしまってはダメ

　　大きめのポットで、

お湯の中にふわーっと葉が吹雪のように広がり散っていくような感じにすると

　　美味しく出る。


ポットの蓋の近くに茶こしのような受けかごが付いているような便利なポット

じゃあダメだよ。

アレはティーポットではありません　



ふわーっと泳がさなきゃ


そうしていれるとね、

リプトンティーバッグをぎゅうぎゅう押し出して

抽出したような味になるよ・・・あれ？　

　　　（冗談！）

ずっとずっと本物の紅茶の味を楽しめる。

コーヒーも紅茶も元の豆や茶葉と入れ方次第

　　思いっきりこだわるか

　思いっきりどうでもいいか

どちらのチャンネルも合わせ方次第

　僕はどちらも持っているからね。

ふふふ