昨夜は久しぶりに銀次郎さんにお邪魔しました。なんだか１ヶ月ぶりくらいでしょうか。久しぶりですので、楽しみにしてきました。

初めに、島らっきょうさくさく天ぷら（３８０円）をお願いしました（上の写真）。甘めのお味噌とお塩で頂きます。島らっきょうは沖縄の定番料理です。私は天ぷらにするのが好きです。こちらの島らっきょうの天ぷらはサクサクで、島らっきょうの甘みが十分に引き出されています。とっても美味しいです。このお値段でかなり豪勢です。

お次はカウンター限定メニュー、ベビーコリンギ炭火焼き（２９０円）です（上の写真）。とっても肉厚です。炭火香る美味しいキノコです。マヨネーズにも醤油にも合います。

昨夜の焼き場は料理長でした。料理長のネギマ（２９０円）を頂きました（上の写真）。

そして、朝引き月見つくね（２９０円）です（上の写真）。ふっくらとしていジューシーです。タレもちょうど良い感じです。

最後に新鮮漁師飯（７８０円）を頂きました（上の写真）。ご飯の上に、新鮮なマグロ、サーモン、ハマチ、甘エビなどのお刺身が乗っています。お刺身が大きくて、下のご飯が見えません。豪勢でとっても美味しいです。

ご馳走様です。また伺います。

【炭火炉端焼職人　いぶし銀次郎　西原本舗】
http://r.gnavi.co.jp/f279501/
沖縄県西原町上原161-64
098-882-8722

久しぶりの銀次郎さん