チキンフリッター

昨夜はまるしぇさんにお邪魔しました。頂いたのはチキンフリッターです。このチキンフリッター、鶏肉にビールの泡で衣を作って、油で揚げるのだそうです。鳥の唐揚げとはまた違う食感です。周りはカラッと、中はふんわり柔らかでジューシーです。ビールにもワインにも焼酎にも合います。私の大好物です。

ご馳走様でした。