美味しい野菜があると
いろいろ作りたくなりますね。
では、今回のレシピは、
この美味しいお野菜を届けてくれている
あるまま農園の溝口優子さんに教えてもらった
常備菜のアレンジです♪
【お豆腐の3行レシピ】
いんげんのおからキーマカレー
≪下準備≫
・じゃがいもと玉ねぎの塩麹煮と作る（あるまま農園・溝口さんのレシピ）
・いんげんを下茹でして、1ｃｍぐらいに切る。
≪作り方≫
フライパンに、じゃがいもと玉ねぎの塩麹煮、水とカレー粉（カレースパイス）を入れ炒める。
野菜とカレー粉がなじんだら、いんげん、おからを入れ炒めたら完成。
煮込まなくて、サッと出来てしまうキーマカレー。
動物性を使用していないので、冷たくても美味しい一品。
一晩寝かせると、更に美味しくなりますよ♪
私が定期購入しているお野菜は
↓
あるまま農園 野菜宅配 おまかせBox
千葉県成田産 無農薬・無化学肥料栽培のお野菜 7〜１０品
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