湯豆腐のポイントは煮すぎないコト！

 湯豆腐 のポイントはに煮ぎないコト！

 
  

グラグラと煮ないコトです。

沸騰させずに、弱火で温め、

お豆腐が「クラッ」となった瞬間が出来上がり！

ゆらゆら～となったら食べごろ です。

沸騰させてしまうと、お豆腐に「す」がはいり

舌触りが悪くなります。

お鍋 の時も同じです
 

お鍋の時は、出来上がりの最後にお豆腐を入れてくださいね