ようやく、からし豆腐・えだまめ豆腐の販売開始～ヽ(≧▽≦)ﾉ
去年と固める配合を変えたい。今年は5月ぐらいから暑かったので、5月のマルシェから販売できるように～と欲張り気味だった為、早めに試作。そしたら1回でOK！
材料を仕入れ準備が整い、いざ、販売用に作ったら食感が違う～ガーン(￣ﾛ￣lll)
何度作っても最初のような食感にならない…ビギナーズラック⁇
と、しばらく凹みました。
どんどん暑くなってくるし…焦る焦る。
ようやく今月に入ってから納得いく配合と作り方に。
そして、晴れて販売できるようになりました～‼︎
ぜひ、ご賞味下さいね
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